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Gestion de Production
Un lot représente un ensemble de sacs de culture que vous préparez simultanément.
Stérilisation
Étape 1
Lardage / Inoculation
Étape 2
Incubation
Étape 3
Fructification
Étape 4
Récolte
Étape 5
Créer un nouveau lot
Créer un lot
Étape 1
Informations sur le lot
Numéro de lot
Référence unique (par exemple, LOT2025-001, LOT2025-002...)
Variété
Type de champignon que vous cultivez
Date de stérilisation
Aujourd'hui, si vous préparez les sacs maintenant
Nombre de sacs
Combien de sacs préparez-vous (par exemple, 50 sacs)
Lieu de stockage
Où se trouvent vos sacs (par exemple, « Serre A », « Salle d'incubation »)
💼 Exemple de lot :
Numéro : LOT2025-001Variété : Pleurote grise
Date de stérilisation : 10/01/2025
Nombre de sacs : 50
Localisation : Serre A
Statut : Stérilisation
Installation
Inoculer le lot
Étape 2
Installation
Date du jour où vous avez mis le mycélium
Stock de mycélium
Choisissez parmi vos stocks disponibles
Quantité utilisée (kg)
Quelle quantité de mycélium utiliser (par exemple, 2,5 kg pour 50 sacs)
Dosage du mycélium : Generally, we put 50g of mycelium per 2-3kg bag of substrate, which is about 2-3% of the weight.
Automatique ! Le système déduira automatiquement la quantité de mycélium de votre stock.
Gestion de Production
Au fur et à mesure de l'évolution de votre production, mettez à jour le statut du lot :
| Statut | Quand l'utiliser | Documentation |
|---|---|---|
| 🌾 Stérilisation | Sacs en cours de stérilisation | État initial |
| ❄️ Refroidissement | sacs refroidis avant inoculation | Attendez 24 à 48 heures. |
| Installation | Vous venez de mettre le mycélium | Button "Inoculate" |
| Installation | Les œufs envahissent les sacs (10-14 jours). | Surveiller la colonisation |
| 🍄 Fructification | Les sacs ont été transférés dans la salle de fructification. | Button "Move to fruiting" |
| ✂️ Récolte | Les champignons poussent, vous les récoltez. | récoltes record |
| ✅ Terminé | Toutes les poussées récoltées | Button "Finish the batch" |
Gérer les contaminations
Sac contaminé ? Si vous constatez la présence de moisissures vertes ou noires, ou si vous sentez des odeurs inhabituelles, le sac est perdu.
Déclarer une contamination
Si nécessaire
Bon à savoir : A contamination rate of 5-10% is normal for a beginner. With experience, you will drop to 2-3%.